L’attenzione del Consorzio alle tematiche relative
alla corretta alimentazione ed alla sicurezza alimentare
è determinata dal bisogno di conoscenze ed
informazioni che i cittadini - consumatori devono
avere per essere più consapevoli proprio nelle
scelte alimentari che hanno conseguenze importanti
sia sulla salute che sul portafoglio, per mangiare
meglio e con gusto nel rispetto delle tradizioni alimentari
del nostro territorio.
progetto “Tavola sicura”, si rivolge
all’Auser, associazione onlus per le attività
sociali, ricreative e culturali degli anziani considerati
tra le categorie più esposte a notizie confuse
e spesso ingannevoli sulla s icurezza degli alimenti.
E’ fondamentale, quindi, il diritto ad essere
informati, in modo preciso e credibile, sia sulle
scelte alimentari e relative garanzie, che sui rischi
e pericoli cui si è esposti come dimostrano
gli episodi, sempre più frequenti e preoccupanti,
riportati dagli organi di informazione (contraffazione
- frodi - sequestri ecc.).
Gli argomenti
- I principi della corretta alimentazione
- I sistemi di controllo
- I consumi alimentari consapevoli
- I prodotti agroalimentari tipici
- Il codice di tutela del consumatore
- I gruppi di acquisto solidale (g.a.s.)
