| |
BIMED
La Bimed ormai da un quinquennio svolge nella provincia di
Salerno e, più in generale, nel Mezzogiorno, il ruolo
di propulsore per lo sviluppo e la qualificazione del territorio
in interazione con gli Enti Locali che rappresentano la base
associativa dell’Istituzione. Il Consorzio Nutrirsi
di Arcobaleno è una delle più autorevoli emanazioni
di Bimed che si è affermato sul territorio come uno
tra i più rilevanti attori della promozione e della
qualificazione del turismo rurale dell’area salernitana.
Il Consorzio è dunque attrattore di quelle fasce di
turismo particolarmente sensibili verso un’offerta turistica
complessiva che comprende l’importanza di entrare in
relazione con un prodotto nel suo luogo di produzione per
acquisire i tratti della cultura e delle tradizioni dei luoghi
che si tramutano in sapori, profumi e nell’essenza di
una ospitalità fatta di bontà culinaria, ma
anche di testimonianze straordinarie del patrimonio storico
artistico e ambientale della provincia di Salerno.
Nel catalogo abbiamo pertanto inserito uno spaccato significativo
delle produzioni tipiche dell’area salernitana: salumi,
formaggi, pane casereccio, frutta, ortaggi, miele…il
nostro mondo, la nostra terra e il nostro sole, i nostri colori
e, in una, la voglia che abbiamo di condividere con l’Europa
e il Mediterraneo quella tavola che è il caposaldo
della nostra ospitalità. Uno stile di vita.
Andrea Iovino
Direttore Artistico BIMED
 BIMED
Bimed has been involved for five years in carrying out its
role in the development and the qualification of the territory
in the province of Salerno and, generally in Southern Italy,
in interaction with the Local Bodies which represent the main
partners of this Institution. The Consortium “Nutrirsi
di Arcobaleno” is one of the most remarkable action
promoted by Bimed and it has become one of the most relevant
means of promotion and qualification of the rural tourism
in the salernitana area. The Consortium acts therefore as
an attraction for those groups of tourists who are particularly
interested in a whole tourist offer and who consider the importance
of being in touch with a product in its place of production
in order to acquire all the aspects of the culture and the
tradition of those places which become flavours and perfumes
and in a word the essence of a hospitality made of a good
typical cuisine , but also of extraordinary remains of the
artistic and historical heritage in the province of Salerno.
In this catalogue we have therefore portrayed the typical
productions of the salernitana area: salumi, cheeses, homemade
bread, fruits, vegetables, honey... our world, our territory
and our sun, our colours and, in very few words, the wish
to share the sense of our hospitality with European and Mediterranean
people. Our own lifestyle.
Andrea Iovino
BIMED Artistic Director
|
|
