La Cantina Rizzo, situata alle pendici del monte Chianiello
presso le gole del fiume Calore, è di proprietà
dell’azienda vitivinicola Rizzo Antonia. La cantina
viene fondata nel 2004, grazie alla caparbietà
e coraggio del figlio Dr. Agr. Gianvito Capozzoli che,
utilizzando le uve prodotte nei terreni della sua famiglia
realizza a Felitto una piccola cantina che produceva inizialmente
solo 10 quintali di vino. La raccolta e la vinificazione
erano svolte in modo artigianale, con un’attenzione
particolare alla qualità dei vini prodotti: Aglianico,
Merlot e l’autoctono Aglianicone. Pian piano l’attività
della cantina si espande e si realizza l’innovazione
dei processi produttivi introducendo macchine e sistemi
di fermentazione di ultima generazione, innalzando la
qualità dei vini e riscontrando sempre più
il favore di molti esperti del settore. Oggi gli sforzi
dell’azienda che vinifica le uve provenienti dai
vigneti di Felitto e Laurino nell’area di produzione
della D.O.C. Castel San Lorenzo e I.G.T. Paestum, ancor
più di prima, sono orientati al raggiungimento
delle migliori condizioni viticole ed enologiche in grado
di consentire la massima espressione qualitativa degli
storici vitigni della zona
FIIX
Uve:
Aglianico 50%, Merlot, Sangiovese 50%.
Zona di produzione:
terreni ricadenti nell’area di produzione IGT
Paestum,
Esposizione:
terreni collinari a 450 metri s.l.m. esposti a Sud
Tipologia del terreno:
argilloso calcareo
Sistema di allevamento:
spalliera (Guyot)
Densità dell’impianto:
6000 viti ettaro
Resa per ettaro/ rapporto in uva
72 Q/ettaro / 1.2 Kg per ceppo
Epoca di vendemmia:
seconda e terza decade di Ottobre
Cantina Rizzo, located at the foot of Chianiello mount,
is owned by the wine farm Rizzo Antonia (SA). The grapes
that are vinified at Cantina Rizzo come from apporoximately
6 hectares of vineyards situated in the area of townships
at the foot of Mount Chianiello: Felitto, Laurino. The
viticultural ecosystem of this zone is unique due to the
type and exposure of the solis, the climatic conditions,
the grape varietals and due toagronomical pratices that
are followed. Hilly, clayey and calcareous-marly soils,
mild winters with regular rainfall betweem, October and
March, warm and dry summers all contribute to create extremely
favourable conditions for high quality viticulture.
La Cantina Rizzo, situata alle pendici del monte Chianiello
presso le gole del fiume Calore, è di proprietà
dell’azienda vitivinicola Rizzo Antonia. La cantina
viene fondata nel 2004, grazie alla caparbietà
e coraggio del figlio Dr. Agr. Gianvito Capozzoli che,
utilizzando le uve prodotte nei terreni della sua famiglia
realizza a Felitto una piccola cantina che produceva inizialmente
solo 10 quintali di vino. La raccolta e la vinificazione
erano svolte in modo artigianale, con un’attenzione
particolare alla qualità dei vini prodotti: Aglianico,
Merlot e l’autoctono Aglianicone. Pian piano l’attività
della cantina si espande e si realizza l’innovazione
dei processi produttivi introducendo macchine e sistemi
di fermentazione di ultima generazione, innalzando la
qualità dei vini e riscontrando sempre più
il favore di molti esperti del settore. Oggi gli sforzi
dell’azienda che vinifica le uve provenienti dai
vigneti di Felitto e Laurino nell’area di produzione
della D.O.C. Castel San Lorenzo e I.G.T. Paestum, ancor
più di prima, sono orientati al raggiungimento
delle migliori condizioni viticole ed enologiche in grado
di consentire la massima espressione qualitativa degli
storici vitigni della zona
Cantina Rizzo, located at the foot of Chianiello mount,
is owned by the wine farm Rizzo Antonia (SA). The grapes
that are vinified at Cantina Rizzo come from apporoximately
6 hectares of vineyards situated in the area of townships
at the foot of Mount Chianiello: Felitto, Laurino. The
viticultural ecosystem of this zone is unique due to the
type and exposure of the solis, the climatic conditions,
the grape varietals and due toagronomical pratices that
are followed. Hilly, clayey and calcareous-marly soils,
mild winters with regular rainfall betweem, October and
March, warm and dry summers all contribute to create extremely
favourable conditions for high quality viticulture.
